Bunte Salatbowl

Name: Bunte Salatbowl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Paprika; 1 Dose Kichererbsen; 2 mittelgroße Möhren; ½ Mango; 200 g Feta; 1 kleiner Eisbergsalat; 5 TL frische Kräuter nach Wahl; 100 ml Würzöl Olive schwarzer Knoblauch; 20 g dunkler Balsamessig; 1 TL süßen Senf; 1 TL Honig; 50 ml Wasser; 1 EL schwarzer Sesam

22. Mai 2024

Bunte Salatbowl mit Kichererbsen und Olivenwürzöl schwarzer Knoblauch

Bunte Salatbowl

Isabel Wegmann

5.0 Sterne von 1 Benutzern

Autor

Isabel Wegmann

Portionen

Zubereitungszeit

20 Minuten

Paprika waschen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Dose Kichererbsen öffnen, Kichererbsen in ein Sieb gießen und waschen. Eisbergsalat kleinschneiden. Feta zerbröseln. Alles in einer Salatschüssel anrichten. Die Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und nach dem mixen über den Salat gießen. Sesam über den Salat streuen.

Zutaten

1 Paprika
1 Dose Kichererbsen
2 mittelgroße Möhren
½ Mango
200 g Feta
1 kleiner Eisbergsalat
5 TL frische Kräuter nach Wahl
100 ml Würzöl Olive schwarzer Knoblauch
20 g dunkler Balsamessig
1 TL süßen Senf
1 TL Honig
50 ml Wasser
1 EL schwarzer Sesam

Zubereitung

Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden.
Mango schälen und eine Hälfte in kleine Stücke schneiden.
Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb gießen und abspülen.
Eisbergsalat kleinschneiden.
Feta zerbröseln.
Für das Dressing Öl, Essig, Senf, Honig, Wasser und Kräuter in einen Mixer geben und zu einer homogenen Sauce mixen.
Zutaten in eine Schüssel geben und das Dressing darüber gießen. Den schwarzen Sesam darüber streuen.

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