Nicht nur für die asiatische Küche

Unser Sesamöl pressen wir schonend kalt aus Sesamsamen in BIO-Qualität. Durch die Kaltpressung bleiben wichtige Nährstoffe und der typische Geschmack des Samens besonders gut erhalten. Sesamöl aus nicht gerösteten Samen gilt als Perle der makrobiotischen Küche.

Sesam ist eine der ältesten kultivierten Pflanzen der Welt und spielt eine bedeutende Rolle in verschiedenen Kulturen und Küchen rund um den Globus. Trotz ihrer geringen Größe sind Sesamsamen reich an Nährstoffen. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine und Mineralien wie Eisen, Magnesium und Calcium. Sesamsamen enthalten auch antioxidative Verbindungen, die zur Förderung der Gesundheit beitragen können.

Sesamöl ist ein vielseitiges Öl, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Hier sind einige der vielen Verwendungszwecke:

Kochen und Braten Sesamöl eignet sich hervorragend zum Anbraten von Gemüse, Fleisch und Fisch. Es verleiht den Speisen ein nussiges Aroma und ist besonders in der asiatischen Küche beliebt.

Salatdressings Nutzen Sie Sesamöl als Basis für Salatdressings, um einen tiefen, aromatischen Geschmack zu erzielen. Es passt gut zu grünen Salaten, Gurken und Tomaten.

Marinaden Sesamöl ist ideal für Marinaden, insbesondere für Fleisch und Tofu. Es hilft, die Aromen der Gewürze zu verstärken und das Fleisch zart zu machen.

Saucen und Dips Fügen Sie Sesamöl zu Saucen und Dips hinzu, um ihnen eine besondere Note zu geben. Es ist ein Schlüsselbestandteil in vielen asiatischen Saucen, wie z.B. Teriyaki oder Ponzu.

Backen In einigen Backrezepten kann Sesamöl verwendet werden, um Gebäck und Brot einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Suppen Ein Spritzer Sesamöl am Ende des Kochvorgangs kann Suppen und Eintöpfen ein unverwechselbares Aroma verleihen.

Wok-Gerichte Sesamöl ist ein Muss für Wok-Gerichte. Es bringt das Beste aus den Zutaten heraus und harmoniert perfekt mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch.

Desserts Überraschenderweise kann Sesamöl auch in bestimmten Dessertrezepten verwendet werden, um eine exotische Note zu erzielen, wie zum Beispiel in Sesamkeksen oder bestimmten Puddings.

Gesichtspflege Abseits der Küche wird Sesamöl auch in der Hautpflege verwendet. Es hat feuchtigkeitsspendende und antioxidative Eigenschaften und kann als Massageöl oder in DIY-Kosmetikrezepten verwendet werden.

Haarpflege Sesamöl kann auch zur Haarpflege verwendet werden, um trockenes Haar zu pflegen und ihm Glanz zu verleihen. Es kann als Haarmaske oder in kleinen Mengen als Leave-in-Conditioner verwendet werden.

Aromatherapie Das angenehme Aroma des Sesamöls macht es auch zu einem beliebten Trägeröl in der Aromatherapie, wo es mit ätherischen Ölen gemischt wird.

Sesamöl ist also nicht nur ein geschmackvolles Öl für die Küche, sondern auch ein vielseitiges Produkt für Gesundheit und Schönheit.

Es ist kühl und sonnengeschützt aufzubewahren.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

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